Food Menù
Antipasti
- Gemengd voorgerecht van BelcantoVisSulfietenGlutenZuivelGemengde bruschette, selectie van vleeswaren, typische Toscaanse kazen en diverse sauzen
Populair
Home-made
€ 26,00 - Tartaar van ChianinaEiTartaar van Chianina IGP, geserveerd met paprikamayonaise€ 18,00
- Crostone met zalmVisZuivelGlutenGeroosterd brood met carpaccio van gerookte zalm, robiola met aromatische kruiden en courgettechips
Nieuw
€ 16,00 - PompoenflanZuivelGlutenPompoenflan geserveerd met pecorinofondue en amaretti-crumble
Bio
Vegetarisch
€ 12,00 - Zoete burrataBoompitZuivelGlutenGeroosterde crostini met romige stracciatella, peren, walnoten en honing
Nieuw
Vegetarisch
Bio
€ 12,00
Specialità al Tartufo
- Bladerdeeghapje met eekhoorntjesbrood en truffelGlutenZuivelBladerdeeghapje met eekhoorntjesbrood en pecorinofondue met truffel€ 16,00
- Chianina-tartaar met truffelChianina-tartaar geserveerd met truffelcrème en truffelschilfers€ 22,00
- Gnocchi met gorgonzola en truffelZuivelGlutenAardappelgnocchi in een romige saus van gorgonzola en truffel€ 22,00
- Risotto met truffelZuivelRomige risotto afgewerkt met truffel€ 24,00
- Ossenhaas met TruffelGegrilde ossenhaas geserveerd met truffelcrème€ 34,00
Primi Piatti
- Pici afgewerkt in het kaaswielZuivelGlutenPici à la minute afgewerkt in een wiel van Parmigiano Reggiano BOB
Populair
Home-made
Vegetarisch
€ 22,00 - Mezzi Paccheri met parelhoenEiGlutenBleekselderijMezzi Paccheri met ragù van parelhoen, afgeblust met sinaasappel€ 17,00
- Cappellacci met burrataZuivelEiGlutenCappellacci gevuld met burrata, geserveerd met rundertartaar en hazelnootboter€ 21,00
- Lasagne met Chianina-ragùZuivelGlutenEiTraditionele lasagne bereid met Chianina-ragù€ 15,00
- Risotto met artisjokkenZuivelRisotto met artisjokken, met artisjokcrème, stukjes artisjok en schilfers van Parmigiano Reggiano€ 18,00
Secondi Piatti
- Gestoofde runderwang met pureeZuivelBleekselderijSulfietenGestoofde runderwang geserveerd met romige aardappelpuree€ 28,00
- Zeebaarsfilet met groene peperVisGlutenZeebaarsfilet geserveerd met groenepepercrème€ 26,00
- Gesneden rundvlees met eekhoorntjesbroodGesneden rundvlees geserveerd met eekhoorntjesbrood€ 29,00
- Ossenhaas met bosvruchtensausOssenhaas geserveerd met bosvruchtensaus€ 30,00
- Florentijnse kalfsschenkelBleekselderijKalfsschenkel geserveerd met eigen braadjus€ 26,00
- PeposoSulfietenLangzaam gegaard rundvlees gestoofd in rode wijn met knoflook en veel zwarte peper€ 24,00
- Vegetarische balletjesGlutenZuivelEiBleekselderijGebakken groenteballetjes geserveerd op een crème van zwarte kool€ 16,00
Dalla Griglia
- Fiorentina-steak van jonge koe, van de haasMinimaal 1,2 kg Prijs per kg€ 70,00
- Fiorentina-steak van Chianina, van de haasMinimaal 1,2 kg Prijs per kg
Populair
€ 90,00 - Gegrilde ossenhaasGegrilde ossenhaas€ 29,00
- Gegrilde tagliata van rundvleesGegrilde tagliata van rundvlees€ 28,00
Contorni
- Ratatouille van groenten uit de ovenRatatouille van ovengebakken groenten met aardappelen, aubergines, courgettes, cherrytomaten en paprika’s, verrijkt met kappertjes en aromatische kruiden
Seizoensgebonden
Populair
Nieuw
Home-made
Veganistisch
Vegetarisch
€ 8,50 - Aardappelen uit de oven
Veganistisch
Vegetarisch
Bio
€ 7,00 - Gebakken spinazie
Veganistisch
Bio
Vegetarisch
€ 7,00 - Gemengde salade
Vegetarisch
Bio
Veganistisch
€ 7,00
Insalatone
- Caesar saladeEiZuivelGlutenMosterdKnapperige sla, gegrilde kip, goudbruine croutons, schilfers van Parmezaan en Caesarsaus
Populair
€ 14,00 - Griekse saladeZuivelFrisse salade met tomaten, komkommer, rode ui, olijven, feta en oregano€ 13,00
- CapreseZuivelBuffelmozzarella en tomaten geserveerd met basilicumcrème€ 12,00
Voedselallergieën en intoleranties
Hieronder vindt u een lijst met allergenen die in onze menu's kunnen voorkomen. Deze worden aangegeven naast de titel van elk gerecht, indien van toepassing.
Vis
Sulfieten
Gluten
Zuivel
Ei
Boompit
Bleekselderij
Mosterd